Snart er det mandag og en ny uke med alle dens gjøremål står for tur. Da er det deilig å ha noen gode, saftige rundtykker til frokosten og matpakken.
Disse passer supert til nedfrysing!
Dersom du har spørsmål eller kommentarer, er det bare å bruke kommentarfeltet nederst. Jeg setter alltid pris på tilbakemeldinger!
Ingredienser:
75 g smør
6 dl melk
250 g cottage cheese
1 dl havregryn
6 dl samalt hvete
ca 7-8 dl hvetemel
1 pk tørrgjær
1 ts salt
1 ts idun luftigere bakst (kan sløyfes)
1 egg til pensling
Sesamfrø
Fremgangsmåte:
1. Smelt smør og ha i melk. Varm dette til det er fingervarmt. Ha i cottage cheese og rør om.
2. Bland alt det tørre i en bolle, men la litt av hvetemelet være igjen.
3. Ha melkeblandingen i det tørre og elt det godt – gjerne i en kjøkkenmaskin i 5 minutter. Ha i mer mel om det trengs. Deigen skal være fast og fin.
4. Dekk til deigen og la den heve ca 1 time på et lunt sted.
5. Elt deigen og del den opp i ca 25 like store deler. Rull ut rundstykker og legg de tett (ca 1 cm mellomrom) i en ildfast form/stekebrett.
6. Dekk rundtykkene til med kjøkkenhåndkle og la de etterheve ca 1 time, til dobbel størrelse.
7. Pensle rundstykkene med egg strø over sesamfrø.
8. Forvarm stekeovnen til 200 c. Stek rundstykkene midt i ovnen i ca 20 minutter.
// ]]>